Ein weiteres Mal freuen wir uns auf die kulinarischen Finessen von Starkoch Wolfgang Müller. - Diesmal zum Thema Frühling !

 

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Kloans Mogndratzal
Salat von Weißwurst
Gepickelten Radieschen / Süßsenfvinaigrette / Brezel Crumble

Menü
Geschmorte Dillgurke
Ceviche vom bayerischen Saibling / Gin Creme / Forellenkaviar
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Brunnenkresse Suppe
Blutwurstknödel / Zwiebelöl
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Gefüllter und gegrillter Römersalat
Shiitake Pilze / Nüsse / Aprikosen / Avocado-Buttermilch
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Geschmorte Lammstelze
Spargelgemüse / Kartoffel-Bärlauch Püree
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Wiener Waffel
Erdbeer-Weinschaumeis / karamellisierter Rhabarber / Vanilleschaum

 

69,00€ pro Person

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Weinbegleitung
Aperitiv
Weißbier-Hugo
Weißbier / Holunderblütensirup / Zitrone / Minze
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Sauvignon Blanc
Kellerei Kaltern
DOC, trocken
Südtirol, Italien
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Sommercuvee
Weißwein Cuvee
Deutscher Wein , feinherb
Weingut Markus Meier
Franken, Deutschland
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Alte Reben
Vernatsch
Alto Adige DOC
Castelfeder, Azienda Vinicola
Südtirol, Italien
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Honig-Williamsbirne
Destillerie Liebl, Bad Kötzting

 

38,00€ pro Person

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Eine frühzeitige Reservierung ist unbedingt anzuraten, first come - first served.


Eine Reservierung ist ab sofort möglich:
Tel.: 09947/ 904190 / Mail: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.